СИРОП М'ЯТИ ПАСТЕРИЗОВАНИЙ

Сьогодні я розповім вам рецепт смачного і ароматного м'ятного сиропу. Незамінний для лимонаду, чаю і т. д. Пастеризований в банках зберігає смак і аромат багато місяців, рекомендую рецепт.

ІНГРЕДІЄНТИ:

• 500 г свіжої м'яти
• 2 літри води
• 3 склянки цукру
• 1/2 чайної ложки лимонної кислоти 

 ПІДГОТОВКА:

1. Я промила м'яту, тепер вона трохи підсохла, чиста, без бруду, без черв'яків, тому буду використовувати для приготування сиропу.
2. Десь півкілограма, це справді багато.
3. М'яту помістити в каструлю, залити 2 л води і трьома склянками цукру.
4. Тепер закип'ятіть м'яту і залиште на повільному вогні приблизно на 5 хвилин, поки цукор не розчиниться, можна навіть швидше вимкнути газ і залишити м'яту під кришкою на кілька годин, щоб весь м'ятний смак і аромат проник в рідину.
5. Через кілька годин процідить м’яту, додайте кислоту і перемішайте. 
6. Розлити по банках і пастеризувати у воді близько 5 хвилин, рахуючи час з моменту закипання води.

Смачного